Esto ha sido y sigue siendo un camino por recorrer y estamos muy orgullosos con todas las cosas que hemos logrado. Nuestro hotel funciona 100% con energía solar y hace poco cambiamos la forma de calentar los hot tubs: antes lo hacíamos a leña y ahora son eléctricos.
Además, construimos una huerta de 500 m2 en base a la agricultura biontensiva, 100% orgánica, libre de combustibles fósiles, una huerta que se trabaja de forma manual, sin huella de carbono.
Esto no lo aprendimos solos, nos fuimos asesorando con los mejores en este tipo de agricultura que están ubicados en la Patagonia: Huerto 4 estaciones.